雪蛤，延缓更年期女士衰老之佳品

　    每年春暖花开，林蛙饮清泉甘露，食百种昆虫，为自己积蓄能量。等到了10月中旬，天气开始变冷之时，林蛙便开始了冬眠。
　　林蛙的耐寒能力极强，在-20摄氏度以下、长达100多天的冬眠期里，虽然已经将四肢冻得僵硬，但胸腹部却没有冻实。这个时候，如果把它们放在低温水中就会慢慢苏醒。正是由于林蛙这种独特的生长环境和顽强的生命力，我国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，习惯上将林蛙出产的林蛙油称为雪蛤。
　　雪蛤虽然被称为林蛙油，但实际上却不是林蛙的油脂，而是雌林蛙的输卵管。每年秋季，正是林蛙储存能量准备冬眠的时候，也是其生命力最强之时，尤其是雌林蛙的输卵管里更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，其滋补功能自是强劲。
　　由于雪蛤只是雌林蛙的生殖系统，因而，只有三岁以上，也就是说必须度过三个寒冷的冬季，成熟的林蛙才具备这种生殖能力，也才能产雪蛤。雪蛤之珍稀，显而易见。
　　在明代，雪蛤就与熊掌、飞龙、猴头一起并列为四大山珍，备受推崇。作为药食同源的滋补珍品，雪蛤具有“补肾益精、润肺养阴”的功效，并“遇低则补，遇高而抗”，自行在人体内进行调解，不会发生虚不受补或补过之说，不燥不火，四季皆宜。
　　另外，当遇到冻疮、脚气、水火烫伤时，用雪蛤外敷，也有治疗作用。市面上的雪蛤可见干剥和湿剥两种，湿剥的价格便宜，含水量也比较大，可高达20%-50%，药用价值也比干剥的略低。
　　干剥的、质量较好的雪蛤表面黄白，蜡质状，微透明。带有脂肪样光泽，用水浸发后体积可膨胀15-30倍。超好的可达到60倍。发后色泽白中稍黄、肉厚，带有淡淡的腥味。
　　雪蛤，补充雌激素的宝物。雪蛤作为一种久负盛名的滋补中药。含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、K等营养成分，还含雌二醇等天然性激素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。
　　从中医药理论上讲，性平，味甘，具有滋阴补肾、润肺生津、清神明目、健胃益肝等功效，主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出血、产后无乳等症。
　　在我看来，吃雪蛤就要发挥它最有特点、其他物品无法替代的滋补功效，而这个自然与它的来源紧密相连。雪蛤，作为林蛙母蛙培育幼蛙的器官，相当于哺乳动物的胎盘组织，含有丰富的雌性荷尔蒙。
　　最近的研究成果表明，雪蛤的染色体排列方式与女性卵巢激素的相似率达98.8%。因此，它能与人身体各系统、器官组织细胞表面的雌激素受体充分结合。
　　补充人体缺乏的雌激素，帮助中年女性保持肌肤光洁、细腻，调整女性内分泌及新陈代谢，改善血液循环，有效缓解更年期女性月经紊乱、血压不稳、潮热出汗、心烦抑郁等不适，并有效地延缓更年期。 据说，如果能够常年保持补充适量的雪蛤，最多能延缓女性更年期十年。